Další vynikající a velmi oblíbené indické jídlo – chicken korma. Jako vždy mám jak tofu, tak kuřecí verzi, aby si všichni pochutnali. Kuře na způsob korma, je kuře s mandlovou lehce pikantní omáčkou, která je provoněna dalším exotickým kořením. Jako většina mých receptů je poměrně rychlý […]

Dál nebo také dhal je taková hustá indická polévka z čočky. Existuje asi milión variací a takhle je jedna z těch jednodušších a mých nejoblíbenějších. Recept je velmi jednoduchý, jen potřebujete trochu času, protože dál se vaří téměř dvě hodiny. Ale vy si mezitím můžete udělat […]

Butter chicken masala je asi jedno z nejoblíbenějších indických jídel vůbec. Nám doma také moc chutná, takže si ho vaříme docela často. Super je, že je za chvilku hotové, takže je ideální na rychlou večeři v týdnu. Pokud nemáte rádi pálivá jídla, tak můžete koření […]

Zeleninové kari je taková rychlá večeře, když se vám nechce moc vařit. Je to ale také moc chutné jídlo, které nejlépe chutná až druhý den. Takže vždy uvařím víc a moc se těším na oběd následující den 🙂 Zeleninové kari se nejčastěji podává s rýží nebo indickým […]

Pad Thai jsou typické thajské smažené nudle se zeleninou a arašídami. Máme je doma hrozně rádi a trvalo mi skoro půl roku než jsem přišla na ten správný recept a poměr ingrediencí. Teď už snad ale finalní verzi mám 🙂 Největším problémem bylo sehnat tamarindovou […]

Pokaždé když přinesu tohle jídlo do práce, všem se sbíhají sliny. Krásně voní a krásně vypadá. Výhodou je ale i to, že se poměrně rychle připraví a je tak vhodné i na večeři v týdnu. Vyzkoušejte ho a napište, jestli Vám taky tak chutná!!

Ať už jsem v jakékoliv indické restauraci, vždycky si musím dát sýrový naan, ať se děje co se děje. Je výborný s  téměř všemi indickými omáčkami a i samotný. Jen si něj musíte rezervovat trochu času, protože jeho kynutí a příprava chvilku trvá. Ale určitě […]

Malajsijský satay je strašně vynikající pikantní arašídová omáčka s rýží. Poprvé jsem ji ochutanla u foodtrucku na ulici a tak strašně mi zachutnala, že jsem hned začala hledat recepty. Nakonec jsem dospěla k tomuto, který je asi úplně nejblíže satayi, do kterého jsem se tak […]

Jedním z mých vůbec nejoblíbenějších indický jídel je palak paneer, nebo-li pikantní špenátová směs s kousky sýra. Trvalo mi hrozně dlouho než jsem přišla na takový recept, který by ji dal stejnou chuť jako v indických restauracích. A myslím, že ho mám 🙂 Vyzkoušejte ho […]