Ahhhhh tenhle melounový salát je prostě nejlepší. Poprvé jsem ho ochutnala ve fast foodu v Las Vegas a zamilovala jsem se do něj na první kousnutí. Během čtyř dní, které jsme ve Vegas strávili, jsem se pro salát vrátila třikrát 🙂 A od té doby, kdykoliv jsem si vzpomněla na Vegas, moje první vzpomínka byla na tenhle výborný salát. Hledala jsem všude po internetu, ten nejpodobnější recept a nakonec díky kombinaci několika z nich, jsem konečně dosáhla toho téměř dokonalého melounového salátu. A od té chvíle, kdy jsem tenhle recept objevila, ho máme přes léto několikrát týdně 🙂 Vyzkoušejte a uvidíte, že ho také nebudete moci přestat jíst.
Příprava: 10 min
Porce: 2 jako hlavní jídlo, 4 jako příloha
Ingredience:
2 hrsti zeleného salátu
čtvrtka menšího melounu
10cm dlouhý kousek okurky
50g feta (lze nahradit balkánským sýrem)
50g vlašských ořechů
několik lístků máty
několik lístků koriandru
trocha pepře
Zálivka:
4 lžíce olivového oleje
3 lžíce jablečného octa
1 čajová lžička plnotučné hořčice (nesmí být pálivá)
1 čajová lžička cukru
Postup:
Vložte do mísy zelený salát. Oloupejte a nakrájejte na kostičky meloun a okurek a přijdejte do mísy. Rozdrobte prsty fetu a vlašské ořechy a posypte jimi salát. Poté přidejte lístky máty a koriandru a zasypte trochou pepře.
V menší misce si smíchejte všechny ingredience na zálivku, řádně promíchejte a vlijte do salátu. Celý salát pak promíchejte a můžete servírovat.
