Fork & Spoon Love Story
  • O mně
Fork & Spoon Love Story
  • Hlavní jídla trochu jinak
  • Polévky
  • Trocha exotiky
  • Moučníky a jiné sladkosti
  • Předkrmy, antipasty a tapas
  • Základní recepty
  • O mně
Hlavní jídla trochu jinak

Kukuřičné palačinky s guacamole a kuřecími plátky

Kukuřičné palačinky s guacamole a kuřecími plátky

Kukuřičné palačinky jsou zdravé a jednoduché jídlo. Jen si je musíte připravit trochu s předstihem, protože je třeba nechat těsto odležet alespoň jednu hodinu v ledničce. Pro vegetariány je jednodušší verze, pouze s palačinkami a guacamole, pro ne vegetariány mám výbornou verzi s kuřecími plátky.

Příprava: 5 min
Chlazení: 1 hod
Porce: 4 palačinky o průměru 25cm

Ingredience:

150g kukuřičné mouky
50g obilné hladké mouky
špetka soli
2 vejce
200ml mléka
200ml vody
20ml oleje
200g kuřecích prsou
guacamole (recept zde)

Postup:

V míse smíchejte mouku, sůl a vejce a promíchejte. Poté přidejte tekuté ingredience – mléko, vodu a olej – a řádně promíchejte tak, aby v těstu nebyly hrudky. Poté vložte mísu do ledničky.

Mezitím si můžete připravit guacamole. Těsně před vyndáním těsta z ledničky si také osolte a opepřete kuřecí prsa a osmahněte je na olivovém oleji. Nechte je přikryté stranou.

Vyndejte si palančinkové těsto z ledničky a rozehřejte na maximum pánev. Já používám speciální palačinkovou o průměru 25cm, která nepotřebuje namastit, aby se palačinky nespálili. Pokud takovou pánev nemáte, použijte normální, ale v tomto případě na ni budete muset kapnout trošku oleje aby se palačinka nepřipalovala. Až bude pánev horká, nalijte do ní jednu naběračku těsta a rozprostřete ho na tenoučkou vrstvu po celé pánvi. Po jedné minutě palačinku otočte.

Poté ji sundejte z pánve a zabalte do ni guacamole a kuřecí prsa a můžete servírovat.

Follow on Instagram

Mexické guacamole
Osvěžující letní melounový salát

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Pages

  • O mně

Archives

  • Červenec 2019
  • Květen 2019
  • Listopad 2018
  • Říjen 2018
  • Červenec 2018
  • Červen 2018
  • Květen 2018
  • Duben 2018
  • Březen 2018
  • Prosinec 2017
  • Říjen 2017

Recent Posts

  • Letní lasagne s bylinkami a burratou
  • Jemně pikantní špagety s tuňákem
  • Indické kuře/tofu na způsob korma
  • Guláš s cuketou a jogurtovou zálivkou
  • Ořechová srdíčka

Categories

  • Hlavní jídla trochu jinak
  • Moučníky a jiné sladkosti
  • Polévky
  • Předkrmy, antipasty a tapas
  • Trocha exotiky
  • Základní recepty
  • Juliet Pro by LyraThemes.com