Fork & Spoon Love Story
  • O mně
Fork & Spoon Love Story
  • Hlavní jídla trochu jinak
  • Polévky
  • Trocha exotiky
  • Moučníky a jiné sladkosti
  • Předkrmy, antipasty a tapas
  • Základní recepty
  • O mně
Trocha exotiky

Kuře/tofu v omáčce ze zeleného kari

Kuře/tofu v omáčce ze zeleného kari

Pokaždé když přinesu tohle jídlo do práce, všem se sbíhají sliny. Krásně voní a krásně vypadá. Výhodou je ale i to, že se poměrně rychle připraví a je tak vhodné i na večeři v týdnu. Vyzkoušejte ho a napište, jestli Vám taky tak chutná!!

Příprava: 10min
Vaření: 30min
Porce: 4

Ingredience:

200g brambor
100g dlouhých zelených fazolí
olivový olej
1 stroužek česneku
1 polévková lžíce pasty ze zeleného kari (recept zde)
500ml kokosového mléka
2 čajové lžičky rybí omáčky (lze nahradit sojovou omáčkou)
1 čajová lžička cukru
400g na nudličky nákrájených kuřecích prsou nebo tofu
2 čerstvé nebo sušené listy limetky (kaffir), pokud nemáte, můžete zkusit slupku z limetky (je to jedna z nejdůležitějších přísad, která dává omáčce její typickou chuť)

Postup:

V hluboké pánvi nebo woku rozehřejte olej a vložte do něj brambory nakrájené na menší kousky a celé fazole a smažte zhruba 5 minut. Poté přidejte česnek nakrájený na drobno. Dávejte pozor, aby se česnek nepřipálil a nezhořkl. Poté přidejte kari pastu a promíchejte, aby všechny ingredience nasákly kari chutí. Po chvilce přidejte kokosové mléko, rybí omáčku, cukr, limetkový list a kuře nebo tofu.

Přiklopte pukličkou, snižte teplotu vařiče a nechte vařit 10-15 minut, dokud nebude kuře hotové.

Servírujte horké, nejlépe s rýží.

Dobrou chuť!!

Follow on Instagram

Pasta ze žlutého kari
Bageta s koriandrem a ořechy

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Pages

  • O mně

Archives

  • Červenec 2019
  • Květen 2019
  • Listopad 2018
  • Říjen 2018
  • Červenec 2018
  • Červen 2018
  • Květen 2018
  • Duben 2018
  • Březen 2018
  • Prosinec 2017
  • Říjen 2017

Recent Posts

  • Letní lasagne s bylinkami a burratou
  • Jemně pikantní špagety s tuňákem
  • Indické kuře/tofu na způsob korma
  • Guláš s cuketou a jogurtovou zálivkou
  • Ořechová srdíčka

Categories

  • Hlavní jídla trochu jinak
  • Moučníky a jiné sladkosti
  • Polévky
  • Předkrmy, antipasty a tapas
  • Trocha exotiky
  • Základní recepty
  • Juliet Pro by LyraThemes.com