U nás doma velmi oblíbený a rychlý recept. Je to taková poslední záchrana, když je lednička prázdná a není čas na velké vaření. Přesto všechno je to ale velmi chutný recept. Pokud nejste vegetariáni, můžete si ho také obohatit o kousky kuřecích prsou.
Příprava: 5 min
Vaření: 15 min
Porce: 2
Ingredience:
200g špaget
2 pórky
250ml smetany na šlehání
1-2 lžíce chilli v prášku
(150g na drobno nakrájených kuřecích prsou)
Olivový olej
Sůl
Pepř
Strouhaný parmazán na posypání
Postup:
Nakrájejte si pórek na úzká kolečka a rozehřejte si olivový olej na pánvi. Mezitím dejte vařit osolenou vodu na špagety a až bude vřít, vložte je do hrnce a vařte na al dente (zhruba 10 min).
Nasypte nakrájený pórek a případně osolené kousky kuřecích prsou do rozehřátého oleje a smažte zhruba 10 min. Téměř nepřetržitě míchejte, aby se Vám pórek nepřipálil. Řádně ho osolte a opepřete. Poté co zesklovatí a téměř se rozpadá, zalijte ho smetanou a posypte chilli. Pro ty, co nemají rádi příliš pikantní jídla půl až jedna lžička stačí. Pro ty, co mají radši pálivé pokrmy, dvě lžičky budou tak akorát.
Nechte omáčku povařit na mírném ohni zhruba 3 minuty a poté do ní vložte slité špagety. Řádně promíchejte a nechte povařit dalších zhruba 5 minut.
Mezitím si nastrouhejte dostatek čerstvého parmazánu. Poté jím špagety ozdobte a nechte si chutnat!
